60% Tocaï, 40 % Sauvignon, 12 maanden in houten vaten en daarna nog 6 maanden in stenen cuves om alle aroma's volledig tot hun recht te laten komen. Elke fles is genummerd. De wijn wordt vernoemd naar het eeuwen oude olmenbos, waar nu de wijngaard op staat. Deze bomen hebben rijke minerale in de aarde achtergelaten,die deze wijn heden ten dagen body en...
20% Marzemino, 20% Refosco,20% Cabernet Sauvignon,20% Carmenère en 20% Merlot Solèr betekent schuur.Historisch droogden de telers hun beste druiven op zolder.Dit geeft een meer geconcentreerde wijn. In de neus leder met humus gedroogd fruit in de mond een droge minerale toets,kruidig, zwart fruit, lange intense afdronk enkel op bestelling
100% ingedroogde Marzimino Bewaarpotentieel: 50 jaar. Genummerd. .Enkel op bestelling.Zeer beperkt. 93 Robert Parker 97 Luca Maroni 2e beste rode wijn van Italië
100% Marzimino ingedroogde druiven na de fermentatie 36 maanden veroudering in eiken vaten. Daarna verdere verfijning op de fles. Een heerijke dessertwijn complex met mooi structuur aangenaam zoet, en een persistente afdronk. bewaarpotentieel tussen de 25 en 50 jaar.
Prosecco Rosé Millesimato Brut Redentore heeft een fijne persistente lichtroze bubbel.Men gewaard intense aroma's van framboos, bosaardbei, kers, bramen en wilde bessen;de smaak is harmonieus, zachte body,fijne afdronk. Bij elke gelegenheid een uitstekend aperitief. opdienen bij 5-6 ° C glera druif en 15% Pinot Nero druif zonder sulfieten
100% Pinot Grigio Venezia Doc 50 jaar oude wijnstokken. In de neus aroma's van peer en een delicate hint van geroosterde amandel. 92 points JAMES SUCKLING
65% Sauvignon Blanc 35 % Chardonnay strogele kleur; een stevige aromatisch boeket met exotische tonen, citrusvruchten en vlierbloesem, zeer elegant fris droog. Fruit en mineraliteit mooi in balans. 93 points LUCA MARONI
Malanotte del Piave Grand Cru wordt geproduceerd van Raboso Piave-druiven, de beroemdste inheemse variëteit van de Piave-vallei. 36 maanden op vat gedeeltelijk ingedroogde druiven. intens geur van rijp zwarte bessen en pruimen. in de mond geconfijt fruit met een zeer lange afdronk. Geweldige wijn om te genieten.
Venezia Doc ontleent zijn naam aan de stad Venetië 58% Merlot en 42% Cabernet Sauvignon, 12 maanden gerijpt in oude eiken vaten intens robijnrode kleur,heerlijk vol fruit boeket, in de mond sappige tannines licht gekruid met toetsen van chocolade en vanille in de afdronk. De Venezia heeft een aangename evenwichtig Body.
100% Chardonnay Veneto I.G.T. Vitàlys droge witte wijn, gefermenteerd in barrique en gerijpt op 225 l eiken vaten strogele kleur . In de neus is deze wijn een rijkelijk met een fruitig boeket met intense amandel en appel aroma’s. In de mond ervaart men een delicate beleving met mooie tonen van appel, peer en amandel met een licht romige structuur . Vol...