DE STEFANI Stèfen 1624 D.O.C.G.

Dé Stefani is een familie-domein met een rijke wijngeschiedenis. De familie komt uit Refrontolo, een klein dorp in de Veneto (Noord-Italië) waar Valeriano De Stefani (de oprichter) sinds het midden van de 19de eeuw wijn maakt in de schaduw van de Alpen en met zicht op de Adriatische zee. 4 generaties later staat Alessandro De Stefani aan het hoofd van dit bloeiend wijndomein, gesteund door zijn vader Tiziano.

Een natuurlijke aanpak in wijngaarden en kelder (geen toevoeging van bewaarmiddelen of pesticiden, natuurlijke gisten, geen  weinig sulfiet …) zorgen voor volle aromatische en elegante wijnen. Elke fles wordt met de grootste zorg en toewijding geproduceerd bewijs daarvan de talloze erkenningen.

Genoemd naar de oorspronkelijke familienaam. De wijn wordt volgens de oude methode  gemaakt, indrogen van de druiven,en een lange natuurlijke frementatie tot al de suikers omgezet zijn om daarna nog 36 maanden te verouderen op eikenvaten en 18 maanden op de fles.een zeer droge geconcentreerde wijn met steeds nieuwe emoties jaar na jaar