Klassieke witte balsamico gerijpt op eikenvaten waardoor de gouden kleur ontstaat. Gemaakt van druivenmost van de Trebbianodruif. In de mond wordt een delicate smaak van gerijpt fruit gewaard met op het einde verfijnde delicate zuren. In de neus ontdekt men mooie florale hints van lentebloesem en gestoofd fruit.
klassieke Aceto balsamico azijn. gekookte most van Lambrusco en Trebbiano druiven en maximum 12 % wijnazijn. minimum 2 a 3 jaar gerust in vaten. aciditeit 6%