100% biologische olie van de koude persing Nocellara, Moresca, Giarraffa, Biancolilla olijven met de hand geplukt
100% extra Virgin Italiaanse olie van Montefalco 50% leccino, 50% frantoio.De oogst gebeurt manueel. koude persing binnen de 1 a 2 dagen na de pluk.