Pira & Figli, Chiara Boschis - Barolo 'Cannubi'

In vroegere tijden werd de Barolo wijncultuur gevormd door een klein aantal families.
De familie Borgogno maakt al wijn in 1761. Chiara Boschis, wier moeder een Borgogno is, studeert economie, omdat haar broers de leiding krijgen over het familiebedrijf.
In 1981 koopt de familie "Pira & Figli", een ietwat vervallen wijnhuis in het centrum van Barolo, dat een van de mooiste stukjes in een van de beste wijngaarden "Cannubi" bezit.
Chiara, die van haar moeder de passie voor wijn geërfd heeft, krijgt hier de leiding.
Zij ontwikkelt zich tot een echte moderne wijnmaker. Volgens de nieuwste technieken maakt zij haar wijnen, in een prachtig ontworpen kelder, vol met de modernste apparatuur, maar met een enorm gevoel voor de traditie en het terroir van de Langhe.
De druiven komen naast de eerder genoemde wijngaard Cannubi uit de naast haar huis gelegen "Via Nuova", in het hart van het stadje Barolo. Ze maakt ook een Dolcetto met enorme diepgang.