Valentini - Trebbiano d'Abruzzo

De wijnen van legendarische wijnmaker Edoardo Valentini zijn zowel geliefd als gehaat in de hele wijnwereld.
Als wijnmaker begon hij in 1956 wijn te maken op zijn geboortegrond, en met zijn geliefde druiven: Montepulciano en Trebbiano. Zijn 55 hectares wijngaard maken een van de strengste selecties in de wijnwereld zodat er slechts een paar duizend flessen op de markt komen, in een goed jaar. Want matigheden en slechte jaren worden niet gemaakt.
Alle wijnen rijpen lang en langzaam op grote botte tot ze hun klaar zijn om gecommercialiseerd te worden.
Kenmerkend voor de stijl van Valentini is de onrijpe toetsen in de wijn, die verkregen zijn door heel vroege pluk.
Dit geeft volgens Edoardo meer levenskracht en vitaliteit in de wijn.

Eduardo overleed in 2006 en de opvolging is gegarandeerd door zijn zoon die niets aan zijn vaders filosofie wil veranderen.