Berta Elisi Grappa 43° invecchiata 3.0L destillatie van...
D.O.C.G. Millesimato, Monticelli Brusati 80% Chardonnay,20% Pinot Nero, van de beste druiventrossen brut Franciacorta enkel geproduceerd in de beste jaren. 6 maanden veroudering in kleine vaatjes en 78 maanden op fles.
D.O.C.G. Millesimato. Monticelli Brusati 85% Chardonnay,10% Pinot Nero, 5% Pinot Bianco met een tweede fermentatie 30 maanden veroudering. Een goede balans tussen fruit en zuren. Lang aanhoudende bubbeltjes.
I.G.T. Monticelli Brusati 35% Cabernet Sauvignon,15% Cabernet Franc,20% Merlot,20% Barbera 10 % Nebbiolo druiven van het gebied Sella minimum 12 maanden barrique.In de neus bosruchten en kruiden.Mooi gestructureerd met een morbide persistentie.
D.O.C.G. Monticelli Brusati 60 % Chardonnay 40 % Pinot Nero 36 mnd rusten de flessen op de lees millesimato druiven van een bepaald jaar remuage manueel.
I.G.T. Monticelli Brusati 100% Merlot 18 maanden vatlagering en 8 maanden veroudering op de fles.
D.O.C.G. Millesimato, Monticelli Brusati 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero deels 6 mnd houtlagering, de 2e fermentatie 54 mnd veroudering op de lees remouage met de hand
Curtefranca D.O.C. Monticelli Brusati 35 % Cabernet Sauvignon, 35 % Cabernet Franc,30 % Merlot 12 mnd vatlagering, 18 mnd in de fles. Fluwelige afdronk!